キシリーヤ
¥600価格
Qishrキシルを煮込んで飲むキシリーヤ。
コーヒーの発明の土地であるイスラム世界の飲み物。
15~16世紀頃にヨーロッパへコーヒーが伝わったが、キシリーヤを飲む文化はイスラム世界に留まり、トルコでは今でもサルタナコーヒーとして親しまれています。
商品は数量1つ当たり2人前/1袋。
1袋にカスカラ16gに加え、シナモン、クローブ、ナツメグ、レモングラスが適量入っています。
ナツメグは殻を破って種を取り出した方が香りが強まります。
淹れ方を参考にして1袋で2度お楽しみ下さい。
淹れ方
鍋に300~350mlのお水を注ぎキシリーヤを入れます。
鍋に火をかけて、沸騰したら弱火にします。
4分ほど待ったら出来上がり。
材料を鍋に残し、2煎目はチャイとして楽しむのがおススメ。
お水を牛乳に変えるだけで、手順は同じです。