産地　エチオピア、シダモ地区イルガチェフ地方
標高　1,900m
品種　エチオピア在来種
精製　Washed
年度　2021/22
規格　G1
焙煎　High Roast (中深煎り)
SCA評価　84.375点
取次　USフーズ、ファルコン社
 
数量は1つあたり100gとなります。
 
優良産地シダモ地方の中でも標高に恵まれ、カップ評価も高いおすすめのロット。
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的。
ベレカはエチオピアで尊敬を意味する言葉
 
「コーヒーの状態」で"水出し"を選ばれた場合、50gの水出し専用パックを2つ入れてご用意します。(写真参考)
こちらは、1パックを水750mlに入れて冷蔵庫で8~12時間ほど置いておくと出来上がります。1パックの仕上がり量はおよそ600ml、3~4人前です。