産地　ルワンダ、ルチロ地区の小規模生産者、水洗工場名ムササ(Musasa)
品種　ブルボン
標高　1,525m (ステーション所在地)
精製　ハニー
規格　2022
評価　SCA83.875点
取次　USフーズ、
焙煎　City Roast(中煎り)
 
商品は数量ひとつ当たり100gです
 
ムササはウォッシングステーションの名前。キヴ湖に近い丘陵地に位置しており、近隣の1,750農家がチェリーを持ち込んでいます。2011年にCOEで24位を獲得するなど、高い品質レベルを誇る加工場として知られています。
 
風味の特徴はハチミツのような甘さと独特なスパイス感。オレンジやブドウのような柑橘感も感じとれる、バランスの良い中煎りで仕上げました。
 
「コーヒーの状態」で"水出し"を選ばれた場合、50gの水出し専用パックを2つ入れてご用意します。(写真参考)
こちらは、1パックを水750mlに入れて冷蔵庫で8~12時間ほど置いておくと出来上がります。1パックの仕上がり量はおよそ600ml、3~4人前です。